原料

鸡蛋 1只 木耳 数朵 草菇 约50克

步骤

1、先把蛋煎成薄饼，切成块，备用。 2、再把水发好的木耳摘好，把木耳、草菇焯过水，滤水备用。 3、再起锅，锅热放油，放几片姜，爆香后放木耳和草菇，爆香。 4、再倒入鸡蛋块，点入精盐和糖，撒少许胡椒粉翻炒，洒几滴酒，兜均可上锅。