原料

用料主料：虾干辅料：黄瓜、肉筋调料：姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒、食用油

步骤

1．将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切成片，黄瓜洗净切成条； 2．坐锅点火放入油，油热将肉筋、黄瓜划熟装入盘中； 3．坐锅点火放入油，油热倒人姜片、蒜片、虾干爆炒，加入肉筋、黄瓜条、料酒、盐、鸡精、糖炒匀即可出锅。

小技巧

特点 醇香可口。