原料

四季豆，蒜，盐，少量鸡精

步骤

1、四季豆收拾好。蒜拍碎。 2、油烧热后爆香蒜蓉，下四季豆翻炒后加入清水，水量和菜的高度差不多相当，盖锅盖焖。 3、至水分蒸发干了之后，翻炒，加盐和少量鸡精调味即可。