材料： 茭白(water bamboo) 5根 香油 (sesame oil) 少许 调料： 酱油 (soy sauce) 3大匙 (tbsp) 料酒 (cooking wine) 1大匙 (tbsp) 糖 (sugar) 1大匙 (tbsp) 八角 (star aniseed) 2个
1) 茭白剥皮，切去老根，削去根部老皮，切滚刀块； 2) 锅里放2大匙油，投入茭白，中火翻炒5分钟，至茭白皮起皱； 3) 加调料和1大匙水，中火焖8分钟。火调大收汁，淋麻油装盘。