藕苗俗名“藕肠子”、“藕带”，是连接藕节和嫩荷叶的茎，含水量大，色泽洁白，口感脆甜细腻，可生食也可熟食，可凉拌也可热炒，今天上一道凉拌的，葱油藕苗
藕苗，彩椒，盐，白醋，蒜泥，葱油，香油
1.【原料】藕苗、彩椒、蒜泥、盐、白醋、葱油、香油 2.【做法】1、藕苗切段、彩椒切条 3.2、藕苗、彩椒分别焯水，加盐、白醋、葱油、香油拌匀即可