简介

宴客中少不了牛肉，但牛肉要煮的好吃不容易。这道菜做法简单、卖相佳，非常容易就能煮的好，请客吃饭可以考虑的一道美食。

原料

1。牛柳 2。青椒、红椒、黄椒、洋葱 3。蒜茸少许

步骤

准备： 1。将牛柳切成条，用酱油、糖、味淋腌15分钟，然后再加油和玉米粉搅拌均匀后再腌15分钟 2。将所有的灯笼椒切成块状。洋葱切成丝。 开始： 3。热锅下蒜茸稍微炒一下，下牛肉，迅速翻炒几下，7分熟捞起； 4。干净锅，热油先爆香洋葱丝，再下彩色灯笼椒炒一下，用小火焖几秒钟，等待彩椒稍微变色；加入牛肉，翻兜几下即可上桌。

小技巧

1。选择好的牛肉最为关键，牛肉要横切才会嫩； 2。腌制牛肉不要用盐，那会导致牛肉硬，用酱油腌就好