材料：小辣椒，猪肉末 调味料：蒜茸，豆豉，酱油
1辣椒一分为二，将籽去掉，撒一层生粉 2肉末用酱油，盐，酒拌匀，酿入辣椒内 3锅里放油，将辣椒放入，用小火慢慢煎熟，装盘 4放油，爆香蒜茸，豆豉，加少许水，勾芡，淋在辣椒上