鸡脯肉3条，胡萝卜半根，豌豆一小碗，泡发香菇若干，调味：葱蒜碎，花椒粒，料酒，淀粉，生抽，盐
1所有材料切丁，豌豆和胡萝卜过热水焯一下捞出备用 2用料酒，淀粉，少量生抽和切成丁的鸡脯肉拌匀入味 3锅内放少量油，滑入鸡丁，炒至发白盛出备用 4原锅内放入花椒粒，爆香，放葱蒜碎炒一下，倒入香菇丁翻炒~ 5倒入豌豆胡萝卜粒翻炒 6倒入鸡丁继续翻炒 7调入少量生抽，放少量盐，炒匀~