原料

紫豆角，烧肉，蒜头，盐

步骤

1、豆角洗净摘成小段。 2、烧肉切块，放锅里爆香盛起待用。 3、起镬放油放蒜头爆香后，倒入紫豆角炒片刻后，加清水加盖煮熟。 4、放盐调味后倒入烧肉勾芡便可。