原料

青椒300克

步骤

1． 青椒洗净去子备用。 2． 平底锅中火加热，放入青椒两面煎。（注意锅内不放一点油） 3． 煎到两面起皮变黄备用。 4． 锅内加入少量食油，加入少许加水、香油、酱油、盐、味精、胡椒粉。加入湿淀粉勾芡。 5． 然后加入虎皮青椒拌匀即可出锅。