简介

今天就做最家常的吧青椒炒鸡蛋这个是简易做法。正规一点的应该把鸡蛋炒好后盛出，锅中留底油，爆香葱蒜后，再把鸡蛋和青椒放入一起炒。 家常也美味！

原料

椒，鸡蛋，调料

步骤

1.青椒洗净切条。 2.锅中不放油，直接把青椒放入小火炒。直到青椒变的有点蔫吧，盛起。 3.锅中放油，烧热后倒入打好的蛋液。 4.蛋液基本成固体状后，放青椒，加蒜末、盐、糖、生抽、一点点醋、胡椒等调料调味。起锅。