原料

笋3根，花肉150克，虾米20粒，潮州香芹2棵，鸡粉，盐，生粉适量

步骤

1、花肉、虾米剁碎，加鸡粉、盐、生粉搅拌均匀； 2、茭笋切成两片相连的薄片，酿入适量肉馅； 3、用平底煎锅中火将酿茭笋煎至两面金黄，加入半碗开水，加盖煮3分钟； 4、加入香芹、盐、鸡粉翻炒几下，最后加水淀粉勾芡。OK！