原料

主料：雏鸽400克，莲藕300克， 辅料：陈皮3克，枣（干）5克，调料：姜4克，盐3克

步骤

1.莲藕洗净切成均匀大块； 2.陈皮洗净； 3.乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过； 4.老姜洗净去皮，切片； 5.红枣洗净去核； 6.将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲3小时左右，加盐调味即可。

小技巧

健康提示： 熟莲藕性微温，有养血、健脾、开胃之功效；陈皮行气健脾，红枣补气血。 食物相克： 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。