原料

苦瓜，藕片，胡萝卜，香菇片，茼蒿梗，盐，鸡精

步骤

1、爆锅后，先炒香菇片，然后加胡萝卜炒一会； 2、接着加入藕片，炒1分钟，再加苦瓜（事先热水烫一下）、茼蒿； 3、一起翻炒，加盐，鸡精，出锅。