原料

糯米，小葱，生姜，肉，生粉、盐、料酒，藕

步骤

1、糯米用水浸泡2小时沥干。 2、小葱切葱花，生姜切末。 3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。 4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。 5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。 6、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。 7、关火，撒上葱花即可。