原料

临近岁晚，有一堆收尾工作要做，还要置办点年货、买些扮靓的新衣，人不免疲累烦躁。这时该为自己清清火、充充电了。试试鲜淮山红枣元肉汤，健脾益肾，补血安神。喝下一碗温热的滋补汤水，养身更暖心……瘦肉：400克鲜淮山：400克（一条）红枣：20粒元肉（桂圆）：20粒姜：1片水：8碗(3－4人份)

步骤

1. 瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净； 2. 鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用； 3. 红枣、元肉洗净；红枣拍扁去核； 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。即可食用。 功效： 健脾益气，补而不腻，补血安神，易消化；还可加速新陈代谢，调节内分泌，润肤养颜。