主料：干芋芋仔（槟榔芋或者其他芋头也都可以）、猪五花肉 辅料：生姜、蒜末、芹菜、酸笋丝、高汤 调味：盐、鸡精、白糖
1.热锅凉油，下姜蒜炝锅后倒入五花肉稍炒，再倒入芋仔加点盐炒出香味 2.倒入高汤，闷至肉和芋头熟烂 3.加酸笋丝，鸡精、盐、白糖调味，放入芹菜翻一下即可出锅