原料

鲍鱼菇3-4两，猪肉馅3两，马蹄4个

步骤

1.鲜鲍鱼菇1个（大约150-200克） 切成稍厚点的片 2.肉馅里加上盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加上葱姜末 香油继续搅匀 搅至粘性 3.将肉馅抹在鲍鱼菇一面 稍压一下（事实上肉馅很粘的） 逐个做好 平锅倒油 将做好的鲍鱼菇放在平锅里 肉馅面朝下 盖上锅盖小火煎6-7分钟 翻个 在稍煎一下 添点水 将切成片的马蹄加入 稍加点盐 鸡精 最后勾点淀粉出锅 4.这个菜吃着口感非常好 而且成本也不高 是春节家庭餐桌上的可选佳肴