原料

莴笋1根，猪肉适量，姜片适量，盐适量，生粉适量，生抽适量

步骤

1.莴笋洗净后去皮后切片。 2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽腌2小时。 3.锅内放少量油，烧热后加入猪肉片稍微炒一下后上碟备用。 4.原锅内加入姜片，爆香后加入莴笋片炒熟后加入肉片炒至熟。 5.加入适量生抽调味。