原料

小芋头500克，剁椒酱4勺，【调味料】：糖，蚝油

步骤

1 芋头洗干净刮去皮，放入锅中煮5分钟 2 炒锅加油烧热，加剁椒酱炒两下，加蚝油，糖炒匀盛出来 3 芋头放到碗里盖上炒好的剁椒酱，放入蒸锅中蒸5分钟

小技巧

芋头要选个头小一些的，比较好入味。也可以把大一些的切成小块 剁椒酱是咸的，可不放盐了。