原料

材料：排骨，苦瓜，蒜头 调味料：酱油，豆豉

步骤

1排骨切块，用酱油，米酒腌制 2苦瓜切块用开水焯过 3油锅爆香蒜头和豆豉，放入排骨炒至焾熟，加入苦瓜焖入味 4倒进砂锅