新鲜的淮山不仅味道鲜美，同样也具有药用的价值，可以健脾补肺，强身健体，加上同样可以健脾益胃的胡萝卜，再加上一截我喜欢的带肉的猪骨头，煮一锅靓汤，美味又健身，好汤，好喝。
鲜淮山1斤许，猪尾骨1块，胡萝卜1根，盐适量
1.将淮山去皮切块，红萝卜切块。 2.猪骨头切块。 3.所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味，OK！