原料

土豆，尖顶椒，蒜，酱油，醋，盐

步骤

1、将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡。 2、将尖顶椒切成细丝备用。 3、将土豆丝捞出来控干水分。 4、锅内油烧热，放入蒜，加入尖椒来回翻炒。 5、放入控好的土豆丝，加入酱油、醋、盐大火快炒，炒一两分钟后即可出锅。