白蛤适量，鸡蛋3个，姜葱适量，美极鲜，香油
1.姜葱加水煮开 2.放入洗干净的白蛤，煮至微开备用 3.鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合 4.盘子抹油 5.放入煮开的白蛤 6.倒入过筛的蛋液 7.盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固 8.淋上美极鲜和香油即可