简介

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原料

原料，虾米１０克，冬瓜５００克，葱１０克，蒜２瓣，调料，盐１茶匙（５克），料酒１茶匙（５ml），香油２茶匙（10ml）

步骤

１，准备材料，虾米泡温水备用 ２，冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末 ３，锅中放油，倒入蒜末爆香 ４，倒入冬瓜 ５，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒 ６，少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅

小技巧

飞雪有话说 １，冬瓜中放入一点蒜末，会比较香 ２，葱花最好在最后的时候放，这样颜色好看也比较容易熟 ３，放入一点料酒是用来去虾米的腥味。 ４，淋入一点香油，味道会比较好。