原料

虾仁，红甜椒，黄甜椒，黄瓜，胡萝卜，玉米笋，生粉，料酒，色拉油，姜末，盐，鸡精

步骤

1、萝卜先飞水待用虾仁加料酒和生粉腌制一会。 2、锅内倒油，倒入虾仁滑炒。 3、锅洗净后，倒入少许色拉油，爆香姜末。 4、将切丁的红椒丁、黄椒丁、黄瓜丁、胡萝卜花倒入锅里翻炒至断生。 5、加入切丁的玉米笋继续翻炒。 6、将滑炒过的虾仁加入锅里，翻炒均匀。 7、加入少许盐和鸡精调味即可。