原料

大虾，平菇，葱姜蒜，干辣椒，盐，糖，料酒，鸡精，葱

步骤

1、大虾收拾好，平菇切条； 2、油锅炸干辣椒、生姜，然后炒虾，加盐，虾变白色之后，放到盘子里面； 3、然后就油锅，炒平菇，加盐； 4、最后加大虾、料酒、糖、鸡精，洒上葱段，好了。