原料

阿婆咸菜 2棵 五香豆干 4片（切小块） 指天椒 6-7条（切碎） 蒜蓉 7-8瓣 老姜 5片（切丝） 白糖 1茶匙 酱清

步骤

1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干，切丝。 2、烧热油煸香姜丝蒜蓉，倒入五香豆干煎5分钟。 3、放入咸菜丝和指天椒碎一起翻炒。 4、随即滴几滴食水加白糖继续炒至干香透味，熄火。 5、淋少许酱清提味即可。