大芸豆浸泡一晚，话梅最好用酸一点的，我用的这个九制话梅有点甜了，自泡桑椹酒一小杯，
1.放到高压锅中，倒入清水，浸过芸豆，稍稍多一点，因为芸豆在煮的过程中会继续涨大 2.上气后转小火10分钟 3.煮好后最好放冰箱冷藏，这样吃起来口感更佳