鸡爪500克，鸡蛋4个，鲜奶50克，鲍汁30克，香菇20克，枸杞5克
1、锅上火，注入油烧热，下入鸡蛋清滑匀，加入鲜奶，炒熟装盘。 2、鸡爪汆水，加入鲍汁焖熟，分别装小碟内，围摆盘边。 3、将香菇、枸杞在鲜奶上摆成梅花造型，用盘饰点缀即成。 创新说明 此菜选用普通原料进行精细加工，适合大众消费。
特点 色泽鲜艳，红绿相间，口味鲜香。 黄平安 (江西)