原料

重奶油面煳1份，可可粉18公克，小苏打1公克，水27公克，核桃100公克，巧克力豆50公克

步骤

1.将可可粉、小苏打过筛后，加入水拌匀，先取一些重奶油面煳一起拌匀，再全部倒入剩余重奶油面煳中拌至均匀，最后加入核桃、巧克力豆搅拌均匀。 2.将作法1倒入模型中，每个约装500公克，入炉烘焙，以上火180℃，下火180℃，烤至表面结皮后取出，中间用小刀直划一刀，再继续烤至裂口处呈金黄色即可。