原料

原料：香椿芽2两、鹅蛋2个。

步骤

1、香椿沥干水分，切碎。 2、鹅蛋加少许盐打散成蛋液。 3、将香椿碎、鹅蛋液拌匀。 4、锅放油下蛋液摊成蛋饼出锅。

小技巧

PS：还可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。