牛肉300g，燕麦米1杯，紫甘蓝3片，蚝油1大勺，生抽1大勺，料酒2茶匙，孜然粉3g
1.燕麦米提前用温水浸泡半天以上 2.牛肉切小粒，用料酒、耗油、生抽抓匀，腌制15分钟 3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入腌制好的牛肉粒 4.翻炒至牛肉粒变色，放入浸泡好的燕麦粒；继续翻炒2分钟，关火，撒入孜然粉，用铲子搅匀，即可出锅