原料

（直径2.5cm的小饼25个左右)： 1.杏仁 80g，用粉碎机打成粉末状（或直接用杏仁粉也可以） 2.无盐butter 60g，粉糖30g，鸡蛋(L)1个，低粉100g过筛

步骤

1.把butter加粉糖，打到发白，有些cream状 2.然后把鸡蛋倒入，搅匀 3.接着把过筛好的面粉倒入，再加入杏仁粉，捏成面团，用保鲜膜包住，放冰箱冷藏室冷藏3－4小时，到有些硬再拿出。 4.冷藏过后的面团，整形，擀开成0.7cm的厚度，用饼干模压出自己想要的样子，再加些南瓜子仁做装饰。 5.烤箱预热180摄氏度，烤15－20分钟，中间注意，饼干表层微微上色就可以了。