黄油25克，杏仁片20克，低筋面粉30克，蛋白25克，糖粉25克
1.黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀发白即可，不必打发 2.分几次加入蛋白搅拌，每次等到前一次混合均匀后再加第二次 3.筛入低筋面粉 4.翻拌成瓦片面糊 5.把面糊酿进模具，再用刮刀或者铲刀尽量抹平，再刮去多余的部分 6.除去模具 7.把大杏仁片贴在面糊的表面 8.烤箱预热180度，烤5-8分钟即可。瓦片很薄，一定要看紧，千万别烤糊喽~