简介

最近我做了好几个版本的芝麻薄脆，全蛋的，蛋白的，黄油的，色拉油的，都试过啦，感觉只有这个方子最容易做，烤出的最酥脆。

原料

低粉45克，芝麻50克，蛋白一个，白糖20克，色拉油20克

步骤

1.1.准备好原料 2.蛋白加白糖打至起泡 3.加入色拉油，拌匀，低粉和芝麻一起放入拌匀 2.4.烤盘先刷一层油，用叉子叉一点拌好的面糊放入烤盘中，叉子上沾水把面糊按平，按得越薄烤出的越脆哦。 5.烤箱预热150度 放中层上下火烤4分钟左右后，关掉下火，把烤盘移至上层，烤到金黄色即可，烤好后要趁热铲出。（注意烤好后，要立即铲出啊，稍凉后，就很难铲了哦）