简介

上次做了一次葡萄干面包，感觉很好吃，葡萄干做到面包里面后就变成脆脆的甜甜的。周六上午，去超市大采购，又买回来些葡萄干，这次又把它做到了吐司里，也一样不错哦。

原料

高粉300克，蜂蜜60克，盐3克，发酵粉5克，牛奶150克，黄油20克，蛋液30克，葡萄干50克

步骤

1.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，再10分钟后加入葡萄干，揉出筋膜后进行基础发酵。 2.当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。 3.把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。 4.依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。 5.当发至3倍大，手按压不回缩时，表面涮蛋液，撒白芝麻。 6.烤箱预热10分钟，180度，下层上下管30分钟即可。