简介
其实花生酥和青豆饼的做法是一样的，不过味道各有所长。
原料
花生300g，低粉300g，糖粉100g，花生油大约100ml 涂液：蛋黄1粒加1汤匙牛奶搅拌均匀过滤
步骤
1、花生去皮打碎，低粉和糖粉过筛加入花生碎中拌匀。 2、慢慢倒入花生油，用手揉均匀。（油可适量调整，搓一粒粉团不散开即可） 3、把粉团擀平印模型，排放在烘培纸上，涂上蛋液。 4、放入预热的烤箱，160度烤20-25分钟即可。（ 时间和温度要根据自家的烤箱和饼干的厚度调整）
小技巧
～涂液使用时才准备，以免结块。 ～我是买现成经过油炸和撒盐的花生，去皮后用几张厨房纸吸干净油再打碎，买回来就已经有咸味，所以不需要加盐。（可以的话自己用干锅炒更好）
