简介

比例(45个)/皮：馅=15公克：20公克

原料

1.蜂蜜35公克，麦芽糖15公克，2.沙拉油15公克，糖粉150公克，蛋180公克，3.低筋面粉300公克，小苏打粉1公克，奶粉30公克，泡打粉1公克，4.地瓜馅460公克，芋头馅440公克

步骤

1.将材料1加温至融化，先加入沙拉油拌匀，再将蛋分3次加入拌匀，接着加入筛过的糖粉一起拌匀。 2.将材料3一起过筛后加入作法1中拌匀成团，分割为每份15公克备用。 3.分割馅料，将芋头馅及地瓜馅以每份20公克，共分成45份。 4.取1份饼皮包入1份馅料，用手整形成椭圆形，入烤箱以上火230℃、下火150℃烤约10~12分钟即可。