原料

牛扒肉1块，蒜2瓣，酱油1匙，水一点点，洋葱4分之1颗，盐一点点，黑胡椒粉一点点，橄榄油一点点，料酒1匙

步骤

1、将牛扒肉一块两面用厨房纸巾将水吸干，洒上一点点盐，1匙料酒和一点点黑胡椒粉腌一下。 2、不粘锅平底锅小火加热，放一点点橄榄油用铲子抹匀，放入步骤（1）两面各煎1分钟。 3、烤盘铺锡箔，180度12分钟。 4、蒜2瓣做成蒜蓉。 5、洋葱4分之1颗切丁。 6、不粘锅小火加热，放一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（5）和一点点水翻炒至洋葱呈半透明。 7、加入步骤（4）翻炒，再加1匙酱油和一点点水翻炒做成酱汁。 8、步骤（3）淋上步骤（7）装盘。