虾500克 芹菜500克 淀粉10克 绿茶15克 香油1小勺 胡椒粉适量 盐适量 植物油适量
1、虾去头去壳去虾线，洗净后放入淀粉、胡椒粉和少许盐，抓匀备用。 2、绿茶放入碗中，倒入约70克的开水。 3、芹菜洗净切成小段。 4、锅中放入少许植物油，油热后放入芹菜翻炒。 5、加入虾仁，继续翻炒至虾仁变色，之后放入香油和适量盐。 6、倒入茶水（不要茶叶），中高火炒至汤汁变少即可。
绿茶可以根据自己的喜好选择，但最推荐龙井哦~