此汤色泽翠绿，味美鲜香
主料：粉丝，香菇，鸡蛋， 辅料：青菜（由自己口味定）， 调料：盐，鸡精
(1)香菇泡软去梗切块，粉丝泡软，鸡蛋液打散，青蒜斜切片备用。 (2)将香菇和鸡蛋液混在一起搅，加少许盐，沙锅放些油将混合蛋液倒入煎。 (3)加半锅水及调味料，待水开后，放入粉丝，稍煮一会儿将青菜放入
