冬天里的一枝花----糖醋大白菜 好久没上菜了 反省一下 还没吃蔬菜 不说了主要是想使使啾啾给我做的logo 诗情画意的 真的 我这种粗人用的很惭愧啊
大白菜，白醋，砂糖，盐，胡椒，高汤
1.大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水； 2.取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来；
如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁