原料

嫩豆腐一块 鸡汤一碗 配料： 葱一段 姜一块 青蒜苗三根 胡萝卜半个 火腿一小块 蒜瓣两个 盐适量 胡椒粉适量 水淀粉

步骤

1豆腐切片，放在电饼铛里煎两面金黄。 2火腿胡萝卜切丁，蒜苗蒜瓣切末，葱姜切末。 1锅里放一点油沾匀锅底即可，炒香葱姜。2，放入胡萝卜火腿炒匀，兑鸡汤。 3，放入豆腐，盐，胡椒粉，大火煮开小火煨烧3-5分钟。 4，煨烧好放入蒜碎。 5，豆腐装盘。 6，汤汁勾芡撒青蒜末后浇在豆腐上即可。