黄豆芽300克左右，盐，糖，醋，辣椒油，香油，鸡精，蒜末
1.黄豆芽洗净后，入锅焯至断生，切记千万不要焯的过熟，过熟豆芽就软烂不脆了 2.捞出过凉水 3.攥干水分后放入容器里，加入所有调料 4.搅拌均匀装盘即可