韭菜250g，面粉，鸡蛋4个，粉丝100g，虾皮50g，姜末10g，辣椒粉2g，盐适量
1.韭菜切碎，粉丝水泡软后切碎 2.鸡蛋打散放油锅里炒熟，成散装 3.在炒鸡蛋锅里加粉丝，虾皮姜末，辣椒粉，盐继续煸炒。最后关火凉后放入韭菜拌匀 4.把面和成团，醒20分钟，揪下适合大的剂子，擀成薄面皮 5.把办好的适量韭菜馅放在面皮包紧，最后用碟子边在多余的滚下切去多余的面皮 6.平底锅烧热放入盒子，烙两面略黄即可