简介
适宜人群：成年男性 营养特点：韭菜酪中既含有丰富蛋白质，又有多种维生素，有强身补血之效。竹荪能减少腹壁脂肪、补气、降低血压，与肉丸一起做汤，荤素平衡，滋味鲜美。
原料
香葱韭菜酪：韭菜100克，鸡蛋2只，面粉80克，盐1/2匙 竹荪肉丸汤：牛肉丸80克，竹荪100克，小西红柿适量，盐1/3匙
步骤
香葱韭菜酪 1.将韭菜洗净、切碎，在碗中加入鸡蛋、精盐、水，调成糊状。 2.在平底锅中煎成饼状，然后切块即可。 竹荪肉丸汤 1.将竹荪用温水泡发洗净，切段。 2.将竹荪、肉丸放入4量杯水中煮开，然后放入洗净的小西红柿同煮。待沸腾后，加入调味料即可。
