原料

主料：韭菜-、鸡蛋4个、虾仁、盐、香油、五香粉、蚝油、

步骤

1. 准备面粉，面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成面团，盖布饧15分钟再次揉匀。 2. 韭菜和虾仁洗净切碎，鸡蛋打成鸡蛋液。 3. 锅中倒少许油烧热，倒入鸡蛋液炒碎。 4. 把韭菜、虾仁、鸡蛋碎放在一起香油、五香粉、盐和成馅儿。 5. 面团揉匀，分割成均匀的剂子。 6. 擀成面饼，放入适量馅.封口。用叉子压出花纹。 7.将包好的韭菜盒子下油锅烙，在翻面在加少许油。煎到两面金黄后就可以出锅了。（记得要小火）