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葱和芹菜段
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原料
肉丝,料酒,酱油,淀粉,一个鸡蛋,甜面酱。
步骤
肉丝用少许料酒,酱油,淀粉,一个鸡蛋腌了下 2. 热锅冷油7分熟 3. 拿个小碗,把甜面酱(家里用的是六必居的),水,一点糖调开 4. 另起锅炒酱,等水收得差不多了,倒入烧酒少许(这里放了二锅头)继续炒 5. 等锅里酱炒香了,下肉丝拌匀就出锅
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