原料

主料：白菜200克，辅料：干香菇3克，调料：盐5克，猪油10克，味精1克

步骤

1.用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。 2.将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。

小技巧

健康提示： 本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C，既属家常素菜，又特别适合孕妇、乳母食用。